Полезные свойства граната

Гранат и его свойства

В древней Иранской мифологии гранат считается одним из символов бессмертия. О свойствах граната знают понаслышке. Анонс: свойства граната.

1. Употребление граната улучшает состояние кровеносных сосудов, так как антиоксиданты и дубильные вещества, содержащиеся в гранатах, укрепляют стенки сосудов и тем самым являются средством профилактики для таких заболеваний, как атеросклероз.

 2. Кроме того, гранаты богаты танинами, которые укрепляют сосудистую стенку, и аскорбиновой кислотой.

3. Несмотря на то, что древние ассоциировали большое количество зернышек граната с плодовитостью у мужчин, врачи после исследований утверждают, что никакой связи между употреблением граната в пищу и потенцией у мужчин — нет.

4. Гранат принесёт пользу женщинам, потому что именно в его зернышках, в его косточках содержится много так называемых фитоэстрогенов и витамина Е, который всегда назначается беременным.

5. Благодаря органическим кислотам, которые входят в его состав, и горечи, которые входят в состав кожуры, гранат стимулирует желудочную секрецию и секрецию сока поджелудочной железы, что улучшает аппетит, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и пища лучше переваривается.

6. В гранате содержится провитамин А (бета-каротин) и ретинол. Известно, что эти витамины влияют на эпителии мочевыделительной системы, препятствуют развитию мочекаменной болезни.

7. А вот железа в гранате очень мало: всего лишь 1% от суточной нормы. Поэтому мнение, что он очень полезен при низком содержании железа в крови — это миф.

Гранат и противопоказания

Это определённые заболевания поджелудочной железы, открытая язва жедудка, когда сок гранатовый можно употреблять, но или с едой или разбавленный водой на одну треть или даже на половину.

Есть еще одно замечание, касающееся зубов: даже разбавленный гранатовый сок советуют пить через трубочку, так как он может повредить зубную эмаль.

Как выбирать гранат

Что касается покупки граната, то советы простые:

• во-первых, при осмотре смотрите на состояние кожуры. Она должна быть сухая;
• во-вторых, слегка надавите на плод. Он должен быть плотным на ощупь.

Как быстро почистить гранат

Существует несколько способов, как быстро и легко очистить гранат. Мы вам покажем 2 из них.

1. Берём гранат, нож. Срезаем кожуру вверху граната, как крышечку, снимаем.

2. На поверхности граната находим визуально выпуклые бока: внутри, от этих бочков к центру плода тянутся перегородочки.

Мы ножом аккуратно, не глубоко вдоль перегородок надрезаем кожуру от срезанной крышечки вниз, до центра дна.

Начиная с этого места мы будем вытряхивать зёрнышки 2 способами. Какой их них вам более понравится, тем и пользуйтесь.

1 способ.

Немного раскрываем гранат, окунаем его полностью в воду. Уже в воде начинаем потрошить зёрна.

Суть этого метода заключается в том, что перегородки и кожура легче самих зёрен, поэтому они будут всплывать на поверхность, а зёрна опускаться на дно. Затем либо ситечком, либо рукой собираем с поверхности эти корочки и перегородки.

 2 способ.

Его наглядно демонстрирует фото слева.

Переворачиваем надрезанный, чуть-чуть раскрытый гранат и обычной ложкой молотим по гранату, выбивая из него зёрна.