Польза вишни

Вишня: полезные свойства

vishnya_1Какая аппетитная вишенка, с листочками. Родина вишни, между прочим, — Крым. И уже оттуда она попала в Грецию, а затем — в Европу. Замолвим несколько добрых слов о вишне.

Вишня содержит замечательные вещества, которые существенно облегчат нашу жизнь, если их правильно употреблять.

1. Известный факт: в вишне много витамина C, антиоксиданта, участвующего в синтезе коллагена.

2. Вишня также снижает количество холестерина в крови.

3. Дамы, многие из вас знают, что во время сна наш организм вырабатывает особый гормон - мелатонин, помогающий нам заснуть и восстанавливающий наши силы. Так вот, в вишне содержится это вещество. Обращаю ваше внимание: это вещество не предшественник мелатонина, а именно, сам гормон. Причём, мелатонин присутствует в вишне в колоссальных количествах. Поэтому несколько вишен или вишнёвый сок перед сном помогут быстрее заснуть.

Более наглядно будет сравнить вишню, по содержанию мелатонина, с другими продуктами, например, с помидорами и бананами.

vishnya_3

Так вот, в вишне его раз в 7 больше, чем в указанных продуктах.

А для сравнения количества антоцианов возьмём ягоды — чернику и малину.

vishnya_6

4. Единственный недостаток — это большое содержание разных кислот. Поэтому есть много вишни натощак — вредно для желудка.

5. В 2012 году в одном из американских университетов были проведены исследования и опубликованы в журнале «Артриты и ревматология» о том, что при применении вишни или её экстракта в сочетании с пуринолом интенсивность и частота болей у больных подагрой существенно снижалась.

Что такое подагра? Если коротко, то это заболевание, когда мучают суставные боли. Первая боль появляется у основания большого пальца на ноге. Происходит это потому, что в крови увеличивается концентрация мочевой кислоты, которая в норме должна выводиться, и она в виде кристалликов откладывается в суставе большого пальца.

vishnya_7

Боли бывают жесточайшие. А вещества, содержащиеся в вишне, помогают растворять эти кристаллики. Вот и получается, что вишня усиливает действие лекарств для лечения подагры.

Как вишню выбрать

Советы простые:

  1. чем темнее вишня, тем больше в ней мелатонина и веществ, обладающих антиоксидантными свойствами;
  2. надо понюхать вишню: у неё не должно быть запаха брожения, винного запаха. Если её неправильно хранить, то она мгновенно начинает бродить;
  3. обязательно надо посмотреть на черенки. Лучше покупать вишню с ними. Сочные, зелёные черенки говорят о том, что вишню недавно сорвали с дерева.

Как вишню правильно хранить

Вишню можно хранить тремя способами.

1. Вишня свежая, немытая, незамороженная может храниться неделю в холодильнике, в пакете.

vishnya_42. Если мы замораживаем вишню, то лучше её освободить от косточек, разложить в один слой на ровной поверхности, например, на противне с фольгой, потом её поместить в морозильную камеру. И уже замороженную, переложить в пакеты и хранить в морозилке можно вечно. По такому принципу сибиряки замораживают и хранят пельмени.

 

3. И, наконец, вишню можно засушить и хранить в сушёном виде. В этом случае её моют, также освобождают от косточек, помещают в духовку и при темпратуре 550С сушат до вяленного состояния.

Девчата, я нашла в инете ролик о том, как с помощью кухонного приборчика удалять косточки из вишен. Гляньте, какая удобная штучка.

Как приготовить вишню правильно

Когда мы предлагаем вам что-что приготовить из продукта, мы имеем в виду не кулинарию вообще, а как приготовить продукты так, чтобы все полезные вещества не разрушились в процессе приготовления, а достались вам самим.  Конечно, самый полезный способ: сидя под деревом есть вишенки, но мы дома и поэтому предлагаем вам десерт

Коктейль с вишней

Ингредиенты: свежая вишня (100гр), клюквенный сок (100мл) и обезжиренный йогурт (1 стакан).

vishnya_5

Приятного аппетита!

Если эта страница была Вам интересна, поделитесь ссылкой на нее со своими коллегами и друзьями, нажав на одну из кнопок ниже. Наверняка кто-то будет Вам благодарен.

Вы можете почитать ещё эти статьи:
Судак: полезные свойства
Свойства кунжута: чем полезен кунжут
10 полезных для здоровья свойств бразильских орехов
10 сказочных, полезных для здоровья, свойства груши
Польза малины и противопоказания малины
Манная каша польза и вред
Чем полезна клубника
Черника полезные свойства и противопоказания
Горький шоколад и улучшение здоровья сердца
Красная свекла: польза и вред
Сыр Камамбер как правильно есть
Бренды России: Можайское молоко

Объявление:

комментария 2

  • plastall.od.ua

    После употребления вишни необходимо прополаскивать рот водой, чтобы кислота не повредила зубную эмаль.

  • Nalichnuy

    Польза вишни извествна давно. Но всё равно полезно напомнить об этом ещё раз.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.